Duo de bonbons au miel

Régalez-vous avec les bonbons gourmands au bon goût de miel de l’entreprise familiale « Les abeilles de Malescot ». Chacune de leurs recettes de bonbons contient 20% du bon miel de nectar bio soigneusement récolté dans le Lot-et-Garonne. Découvrez notre sélection de deux parfums : miel intense et coquelicot. 

Comment sont faits les bonbons au miel ?

Avec beaucoup d’amour et de travail ! Il faut tout d’abord préparer ce qu’on appelle en confiserie une venue (c’est la pâte qui fait la base des bonbons) en mélangeant du miel avec du sucre, du glucose et de l’eau dans des bassines de cuivre. Puis, lorsque ce mélange atteint la bonne température, il est coulé sur une première table chaude. Les autres ingrédients tels que les huiles essentielles, arômes ou colorants naturels y sont ensuite ajoutés à la main (avec des gants pour éviter de se brûler). Puis, cette pâte est retravaillée sur une table froide afin d’être à la bonne température pour lui donner ses jolies formes. Un petit tour dans la givreuse avec du sucre glace pour la finition et une meilleure conservation, et c’est prêt !

Ingrédients des bonbons miel intense : Sucre de betterave *, sirop de glucose*, miel * 20%

Ingrédients des bonbons coquelicot : Sucre de canne *, sirop de glucose*, miel * 15%, acidifiant : acide citrique, arôme naturel, concentré (radis*, pomme*, cassis*).*issus de l’agriculture biologique

*issu de l’agriculture biologique

Poids net : 2 x 130 g.

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